つゆひめ

酸味がある品種が多い四季成りイチゴの中でも、比較的糖度が高く甘味と酸味のバランスの良いイチゴです。

サマープリンセス

果肉は白くしっかりとしている割に多汁で、やや酸味が強く、香りは強くありませんが、ショートケーキなどに用いるのに適した酸味を持っています。