”信州まめ匠”は障がい者支援施設西駒郷さんのブランドで安心・安全・質の高い製品作りを

コンセプトとして一生懸命心を込めて取り組み、研究を重ねて製品化。

原料に飯島産の大豆を使用、自家製濃厚豆乳を使ってとうふ、どら焼き、焼き菓子を製造。

道の駅・花の里いいじまでは現在、どら焼き、スコーン、マフィン、を販売しています。

★どら焼きは生地がしっとりふんわりしていて、餡の種類も豊富。

★スコーンはホロっとさくっとしていて、ボリュームあり。

★マフィンもしっとり、ふんわり。

どれも美味しすぎて、どれにしようかなぁ悩みますが、眺めているだけで幸せな気持ちになります。